Tepsis diós krumpli

vegetáriánus

• 6-7 db apró krumpli
• 2 db paradicsom
• 3-4 karika póréhagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 db alma
• 1 marék apróra vágott kínai kel
• 1 marék apróra tört dió
• kis marék hántolt nyers napraforgómag
• kevés olaj
• só
• méz
• oregánó
• majoranna
• kurkuma

A krumplikat felkarikázom, majd beleforgatom a fűszerekbe, olajba, mézbe. A sütőt előmelegítem 200 fokra. A paradicsomot és az almát felkockázom és hozzáteszem a krumplihoz. A fokhagymát apróra vágom és a póréhagyma karikákkal (én szétszedtem) együtt megy a többihez. A kínai kelt is hozzáteszem és jól összeforgatom az egészet. A diót és a napraforgómagot is belekeverem de szórok a tetejére is, hogy jól megpirulhasson.
Addig sütöm amíg a krumpli megpuhul.

Jó étvágyat!

Ami épp itthon volt

vegetáriánus

• 1 db cukkini
• 2 db paprika
• 1 db vöröshagyma
• 4 db paradicsom
• 1 csomag újhagyma
• 1 db répa
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dl bolognai paradicsommártás
• 1 kanál liszt
• tarka bors
• curry
• só

A vöröshagymát apróra vágom, az újhagymát karikára (zöldjét is), a foghagymát apróra, ezeket megdinsztelem. felkockázom a paprikát, paradicsomot, cukkinit és ezeket is ráteszem a hagymára pirítani. Pár perc után ráteszem a bolognai szószt (helyettesíthető paradicsomsűrítménnyel és/vagy paradicsommal plusz szurokfűvel-ismertebb nevén oregano). Kb 3 dl vízzel hígítom és belereszelem (uborkareszelő) a répát. Hozzáteszem a lisztet és a fűszereket. Forrás után még egy-két percig főzöm.
Főtt rizzsel fogyasztható.
2 adag lesz belőle.

Jó étvágyat!

Mentás limonádé

vegán

• citom/lime
• víz
• cukor
• mentalevél

Javaslom, hogy a mennyiséget és adagot ízlés szerint válasszuk meg.

Egészség!

Amerikai palacsinta

alias amcsi palcsi

ovo-lakto

• 20 dkg fehér liszt
• 10 dkg rozsliszt
• 1 db tojás
• 3 dl tej
• 5 dkg vaj
• 1 csomag sütőpor
• 2 kanál cukor
• fél kanál só
• 3 kanál szezámmag

Az egészet jól összekeverem és kis adagokban kisütöm.
Szilvalekvárral és mézzel ajánlom fogyasztani.

Jó étvágyat!

Mindent mit a piacon megkívántam leves

• 1 db cékla
• 1 fej brokkoli
• 1 db alma
• 1 db fehér hagyma
• 3 db paradicsom
• 5 dl főzőtejszín
• 3 gerezd fokhagyma
• 4 szál petrezselyem
• fél citrom
• húsleves fűszerkeverék
• curry
• reszelt gyömbér
• cayanne bors
• só
• feketebors
• pirospaprika
• szárított mentalevél
• cukor

A hagymát (helyettesíthetjük vörös-, lilahagymával) cikkekre vágom és megdinsztelem egy kevés olajon.
Hozzáteszem a fűszereket ízlés szerint, kb egy kanál: curry, bors, só, paprika, gyömbér, fűszerkeverék, petrezselyem, cukor, apróra vágott fokhagyma, citrom leve és reszelt héja, felkockázott paradicsom. Beleteszem az felkockázott céklát és almát és felöntöm annyi vízzel hogy ellepje. Hagyom főni kb 15 percet, amíg a cékla megpuhul. Majd hozzáöntöm a tejszínt és beleteszem az apróra vágott brokkolit (a szárát is belevágtam), forrás után még 1-2 percig főzöm. Ha hagyjuk állni pár órát, az ízek jobban összeérnek. Hidegen is fogyasztható.

Lakto-vegetáriánus étel, de húsevők kiegészíthetik egy szelet hússal.

4 adag kesz belőle.

Egészség!