Tepsis diós krumpli

vegetáriánus

• 6-7 db apró krumpli
• 2 db paradicsom
• 3-4 karika póréhagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 db alma
• 1 marék apróra vágott kínai kel
• 1 marék apróra tört dió
• kis marék hántolt nyers napraforgómag
• kevés olaj
• só
• méz
• oregánó
• majoranna
• kurkuma

A krumplikat felkarikázom, majd beleforgatom a fűszerekbe, olajba, mézbe. A sütőt előmelegítem 200 fokra. A paradicsomot és az almát felkockázom és hozzáteszem a krumplihoz. A fokhagymát apróra vágom és a póréhagyma karikákkal (én szétszedtem) együtt megy a többihez. A kínai kelt is hozzáteszem és jól összeforgatom az egészet. A diót és a napraforgómagot is belekeverem de szórok a tetejére is, hogy jól megpirulhasson.
Addig sütöm amíg a krumpli megpuhul.

Jó étvágyat!